15 зим истории со вкусом

Музею  «Коломенская  пастила» 15 лет! Вернее, 15 зим: музей  открылся  24  января  2009 года!

«Пятнадцать лет по музейным меркам  — ничто. Однако  коломенская  пастила имеет своё измерение. Она насыщена воздухом. И,  переводя  наши  годы  на вдохи-выдохи-вздохи, черпая  время  глотками  чистого воздуха, можно сказать: наша история со вкусом имеет долгое дыхание. Такое, что не измерить», — считает Наталья Никитина, основатель музея, руководитель музейно-творческого кластера «Коломенский Посад».

Открытие музея «Коломенская пастила» запустило процесс реновации, вдохнуло жизнь в историческую часть города. В начале XX века писатель Соколов-Микитов  писал: «Вся в пыли, в мухах, в сирени. То ли спит, то ли умерла давно». И такой она и была, наша любимая Коломна, когда мы пришли сюда, на посад, в 2008 году.

Чтобы двери музея были всегда открыты, а в воздухе витали удивительные истории и запахи коломенских садов, эту посадскую земную жизнь создают и поддерживают несколько коллективов нашего кластера: кондитеры, картонажники, экскурсоводы, историки-исследователи, костюмеры. К началу 2000-х годов от коломенской пастилы остались только воспоминания. За эти годы нам удалось восстановить утраченную, забытую технологию ее производства, что является предметом нематериального наследия России.

«Коломенская пастила, её образ и вкус были собраны по крупицам из архивных документов, музейных фондов и русской литературы. Мы не кондитеры в обычном понимании, а музейные исследователи и реконструкторы, производим только то, что имеет историческую ценность», — делится Наталья Никитина.

Сейчас коломенская пастила является брендом № 1 Коломны и входит в топ-10 «Вкусов России» по версии одноимённого конкурса. Лимитированные линейки пастилы выпускаются для Государственной Третьяковской галереи, музея-заповедника «Кижи», музея-заповедника «Царицыно», театра «Геликон-Опера», Музея театрального и музыкального искусства в Санкт-Петербурге. Коломенская пастила представлена в Гастрономе № 1 (ГУМ) на Красной площади как национальный продукт России.

Музей был открыт в 2009 году благодаря грантовому конкурсу Благотворительного фонда Владимира Потанина. А уже в 2012 году он был удостоен награды на международном конкурсе «Лучший европейский музей года» — специального приза «За пионеринг в работе с культурным наследием в России». В послужном списке музея ещё десяток наград и побед в международных премиях и конкурсах.

Ежегодно музей «Коломенская пастила» посещают более 60000 гостей. Только за 8 первых дней нового года музей посетили 2300 путешественников. Годовая афиша включает 10 музейных программ, которые рассказывают о городских легендах, традициях, привычках, а также знакомят с историями из жизни известных почитателей коломенской пастилы и нравах жителей Коломенского посада до XIX века.

Музей расположен в гостевом флигеле усадьбы купцов Сурановых, в самом сердце Коломенского посада. Флигель был отреставрирован и возвращён городу силами команды кластера, а в 2023 году было восстановлено и основное здание усадебного комплекса по адресу: Посадская, 13. Дом Сурановых открыл свои двери для гостей и жителей Коломны.

В прошлом году Музей истории со вкусом занял почётное второе место среди лучших объектов гастрономического туризма России по мнению самого цитируемого издания страны — путеводителя по жизни со вкусом Tastes of Russia.

Музей «Коломенская пастила» — один из главных ньюсмейкеров Коломны, в 2023 году о музее вышло 557 публикаций в СМИ с охватом 18,8 млн.

«Задумали  мы  её  осенью, а случилась она на Рождество. Поначалу  никак  не  давалась. Плевалась в потолок большими лепёшками, капризничала, требовала  к  себе  внимания — потрогать,  попробовать  без счёта,  полюбоваться,  похвалить, всем близким показать… Не  хотела  принимать  никакую  форму,  долго  выбирала коробочки, бумажечки,  бантики, рамочки, буковки, вензелёчки…
И  что  же  вышло?  Мягкая, тёплая, розовая, сладкая,  полезная. Такая домашняя, всеми  налюбленная  и,  похоже, счастливая. Словом, удалась. Пастила».
Наталья Никитина,
руководитель музейно-творческого кластера «Коломенский Посад».

Мы в социальных сетях:
https://vk.com/kolomnapastila 
https://t.me/kolomnaposad